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番茄酱意大利面制作方法步骤

已阅读:次  更新时间:2019-11-13 15:11  作者:  

西红柿酱意大利面我们吃过没有啊,我常常在家自己做,很好吃的哦,滋味十分的鲜美,下面给我们说说具体做法吧:

果蔬百科西红柿酱意大利面

白洋葱半个,西红柿1个,肉末,大蒜一瓣,生抽,盐,橄榄油,白胡椒粉,意大利面.

1. 大蒜切末,白洋葱切丁,西红柿切丁

Tip:西红柿去皮能够先用开水翻转的烫半分钟,再拿冷水淋浇,皮就天然开裂掉落了.

2. 水烧开,加小勺盐,放适量的意大利面煮8~10分钟.,放面的时分最好不要折断,煮的过程中留意随时拌和,均匀煮透,也不会粘锅.煮好后捞出,沥去水分装盘备用.

Tip:1).一人量的意大利面在75克左右,可用大拇指和食指扎着面,约莫大拇指的关节和食指上面的第一个关节重合.

2).煮到大约9分多熟就差不多了,简略的判别办法-捞根面条起来试吃.一个闻名的美食家说:判别意大利面生熟最好的办法是--把面条抛向天花板,2分钟的时分掉下来便是刚好.

3. 炒锅放橄榄油,烧半热,放蒜末炒至成金黄色.再放洋葱丁,炒软.再放西红柿丁,生抽,盐,白胡椒粉等调味料,炒出西红柿酱,加少数水煮.煮的时刻依据个人喜爱的粘稠度把握.

Tip:判别半热油的办法:把手放到离锅一尺能刚好感受到热气,别烧到锅里冒青烟了.

4. 将做好的酱浇到意大利面上即可;或许将意大利面倒入炒锅中和酱混合,再装盘.